Kockfight i Otnäs

05.05.2009

Maskinteknologernas crêpes med tonfisk, rödlök och smetana charmade juryn och segrade i teknologrestaurangen Täffäs matlagningstävling Kock Fight i Otnäs. Sju gillen ställde upp i tävlingen; arrangörerna stod för basingredienser och spritkök.

Kockfight i Otnäs

text jonny smeds

Lagen fick ha med egen köksutrustning, men inte ingredienser. I stället fick de tio euro och trettio minuter tid att rusa till den lokala Alepan för att göra sina inköp. Därefter hade de en timme tid att tillreda maten. Kocken MATS WALLENIUS och Täffäs ekonomichef MALIN ÖSTMAN agerade domare. Överlägset snabbast tillbaka från butiksrundan var kemisternas lag MunakoKKeli. De sparade inte på krutet, utan tog endast sju minuter på sig. Följande lag kom tillbaka tolv minuter senare. Till en seger räckte dock inte KK:s rivstart. Deras rågburgare med maletköttbiff, ägg och grönsaker räckte visserligen till en andra plats, men segern gick till maskininingenjörsstuderandenas lag Yrityksen mestarit. – Det var ett överraskande, och bra, drag att laga crêpes på spritkök. Smaken var den bästa bland alla tävlingsbidrag och också helheten var den mest tilltalande, berömde domaren Mats Wallenius.

Vinnarna hade själva inte trott att deras crêpes skulle vara bäst, men med facit på hand vågade de sig på en analys. – Enkelt, men inte tråkigt. Vi försökte inte för mycket. Dessutom använde vi oss av färska grönsaker, sade MIKKO LAPPETELÄINEN. De övriga lagmedlemmarna var JENNI KANANEN och EETU KEJONEN. Kejonen var den som låg bakom crêpesen, medan Lappeteläinen tänkt ut resten. – Det gick bra att laga crêpes på spritkök, men i ugn hade de blivit ännu bättre, sade Kejonen. Domarna tog lång tid på sig att utse segraren. Också kemisternas rågburgare fick beröm. – Det var ett modigt drag att laga en burgare under de här förutsättningarna, men det lyckades, var Mats Wallenius utlåtande. På tredje plats kom fysikerna med sina nötstrimlor i öl, fjärde blev Teknologföreningen med en hönswok med chilisås och femte Teknologernas nykterhetsförening med en pasta med citronsås.

På sjätte plats kom elingenjörerna med en mäktig grillad helhet med bland annat höna och rödlök samt zucchini med mozzarella. – Det var snyggt, men lite rörigt och smakfattigt, förklarade domarna. Sjunde och sist blev laget Aivan sama. Den enorma portionen risotto, innehållande malet kött, ris och bacon, med en sås på bland annat Coca Cola föll inte domarna i smaken. – Såsen var överraskande god, men den största och fulaste portionen var också den som slutade på sista plats. Ni hade kunnat lämna bort en del av den enorma mängden kött och tillrett något annat, sade Mats Wallenius. Aivan sama behärskade inte heller sitt spritkök fullt ut. På slutrakan lyckades lagmedlemmarna tända eld på bordet. Då de försökte släcka sin brasa med en mössa fattade även den eld.
Tillbaka